menu-button
Cara Investasi di Securities Crowdfunding Investasi Keuangan Bisnis

Apa Itu Cloud Kitchen? Mengenal Konsep Cloud Kitchen dalam Bisnis F&B

Saturday, 12 Feb 2022

Read in 5 minutes

Author: Abdul Wahhab
Cloud kitchen adalah sistem bisnis yang berfokus pada pemesanan via online dan tidak menyediakan dine-in

Semasa pandemi, bisnis F&B dengan konsep cloud kitchen menjadi salah satu model bisnis F&B yang dinilai paling cocok untuk menghadapi situasi pandemi seperti saat ini. Selain itu, konsep cloud kitchen juga dinilai cocok untuk pemula yang ingin memulai bisnis dengan modal kecil. Karena itu, yuk kita bahas bagaimana potensi jangka panjang bisnis cloud kitchen ini di Indonesia.

Bisnis F&B menjadi salah satu sektor yang mendapatkan pengaruh cukup besar karena efek pandemi. Hal ini karena adanya pembatasan kegiatan mobilitas masyarakat yang menyebabkan layanan dine-in pada restoran tidka dapat berjalan dengan optimal.

Karena itu, banyak bisnis F&B di Indonesia beralih ke model cloud kitchen untuk mengoptimalkan proses bisnis mereka semasa pembatasan sosial seperti sekarang ini.

Sebenarnya, cloud kitchen bisa dibilang merupakan konsep bisnis F&B yang bisa dibilang cocok untuk jangka panjang karena sebelum pandemi pun pemesanan makanan lewat online sudah menjadi kebiasaan baru di tengah masyarakat.

Karena itu, yuk kita bahas lebih lanjut tentang apa cloud kitchen dan bagaimana cara membangun bisnis cloud kitchen dengan modal kecil.

Mengenal Apa Itu Cloud Kitchen

Cloud kitchen adalah konsep bisnis F&B yang berfokus pada pembangunan dapur atau kitchen yang nantinya akan disewakan kepada beberapa brand F&B lain sehingga dalam satu tempat bisa terdapat banyak brand fnb sekaligus. Konsep cloud kitchen biasanya tidak menyediakan layanan dine-in dan transaksi fokus menggunakan layanan pesan antar yang menggunakan sistem online.

Konsep bisnis ini menjadi alternatif bagi para pebisnis yang ingin membangun bisnis F&B dengan modal kecil. Karena itu konsep bisnis kuliner cloud kitchen ini menjadi bisnis kuliner terbaru yang disukai oleh banyak pengusaha.

Konsep cloud kitchen ini juga sering disebut dnegan istilah dapur bersama karena dalam satu tempat terdapat beberapa bisnis sekaligus.

Apabila anda masih belum familiar dengan sistem ini, cloud kitchen di Indonesia diadopsi oleh banyak bisnis fnb dalam beberapa waktu belakangan di mana usaha makanan hanya menerima pesanan melalui virtual seperti lewat website, aplikasi, dan berbagai jaringan internet lain.

Contohnya adalah Hangry sebagai salah satu bisnis cloud kitchen Indonesia yang mengembangkan aplikasi untuk mendukung bisnis berjalan dengan cloud kitchen berjalan dengan lebih optimal.

Bisnis dengan konsep ini membuat menghemat biaya karena tidak perlu menyediakan meja dan bangku untuk konsumen sehingga dapat menghemat biaya operasional. Selain itu, sistem ini menjadi solusi bagi pebisnis untuk memperkecil biaya yang akan mereka keluarkan saat memulai bisnis, apalagi sistem dine-in belum bisa dioperasikan secara optimal mengacu pada pembatasan selama masa pandemi.

Model bisnis F&B ini kini semakin mudah untuk diadopsi dengan adanya dukungan dari berbagai platform pemesanan makanan online sehingga adopsi sistem ini semakin cepat. Dalam model bisnis ini pebisnis dapat fokus dalam menyiapkan dapur yang optimal untuk produksi produk makanan yang akan anda jual.

Akan tetapi bisnis ini tentu saja tetap membutuhkan modal yang cukup banyak dan kemampuan anda dalam manajemen bisnis F&B yang akan anda lakukan mulai dari produksi hingga perawatan dapur yang harus anda lakukan.

Keunggulan Bisnis Cloud Kitchen

Apabila dibandingkan dengan konsep bisnis F&B lainnya, berikut keunggulan dari cloud kitchen:

1. Biaya Lebih Murah

Dari segi biaya, konsep bisnis ini memakan biaya yang lebih kecil dibandingkan bisnis F&B biasa yang membutuhkan biaya cukup besar untuk set up meja dan kursi untuk dine-in atau makan di tempat.

Di sisi lain, biaya juga menjadi semakin efisien karena dalam satu lokasi bisa digunakan untuk beberapa jenis bisnis sekaligus sehingga biaya menjadi semakin efisien.

2. Potensi Perkembangan Bisnis Jangka Panjang

Potensi perkembangan bisnis yang dibangun dengan konsep ini pun sangat potensial karena menawarkan one-stop-solution kepada konsumen karena terdapat beberapa brand makanan dan minuman yang membuat pangsa pasar dari bisnis menjadi lebih besar.

3. Bisnis Menjadi Lebih Fokus

Selain itu, konsep bisnis ini membuat pengusaha dapat fokus pada proses produksi makanan dan minuman dengan kualitas terbaik tanpa perlu memikirkan bagaimana memberikan layanan untuk konsumen makan ditempat. Hal ini membuat bisnis F&B bisa lebih fokus membangun produk dengan cita rasa terbaik.

4. Potensi Bisnis Jangka Panjang

Terakhir, konsep ini merupakan memiliki potensi perkembangan yang sangat pesat kedepannya walaupun sudah tidak ada pandemi mengingat kehidupan masyarakat yang semakin praktis karena didukung berbagai sistem teknologi. Oleh sebab itu, bisnis F&B dengan konsep ini memiliki potensi perkembangan yang sangat baik.

Akan tetapi, cloud kitchen tidak lepas dari pengembangan teknologi, oleh sebab itu bisnis harus terus mengupdate sistem pemesanan online mereka agar tetap relevan dengan kebutuhan masyarakat.

Memulai Franchise Cloud Kitchen dengan Modal Kecil

Apabila anda ingin memulai bisnis F&B tapi terkendala dan waktu untuk mengatur bisnis, maka anda bisa mulai dengan melakukan investasi bisnis dengan skema equity crowdfunding.

Skema ini bisa menjadikan anda seorang pemilik bisnis hanya dengan modal awal mulai 1 juta. Dengan crowdfunding anda bisa memulai bisnis dengan modal kecil dan memperkecil resiko kegagalan bisnis karena bisnis akan dikelola oleh pebisnis profesional dan anda akan mendapatkan keuntungan dari bagi hasil dari bisnis yang dijalankan.

Hal ini tentu saja solusi yang amat tepat bagi orang-orang yang ingin memulai bisnis tapi masih terhalang oleh dana dan pengetahuan terkait bisnis yang akan anda jalankan. Karena resiko kegagalan dalam bisnis sangat tinggi apabila tidak dikelola oleh profesional.

Lewat equity crowdfunding, kamu bisa jadi pemilik bisnis kuliner yang akan memberikan kamu keuntungan dari sistem bagi hasil usaha.

Dalam equity crowdfunding anda akan diberikan kesempatan untuk memilih bisnis mana yang anda rasa potensial sehingga dapat anda tanami modal yang akan membuat memiliki bagian kepemilikan dalam bisnis tersebut sesuai dengan modal yang anda miliki.

Karena itu anda perlu platform equity crowdfunding terpercaya yang memberikan anda pilihan investasi bisnis terbaik.

Yuk Mulai Investasi Bisnis Pertama Anda bersama LandX

miliki bisnis modal kecil cuma dengan 1 jutaan dapat 4 cabang

#SekarangBisa

Baca Juga :

Baca Juga